Es fácil saber cuándo Subotica, en el norte de Serbia, tuvo su edad de oro. Porque esta ciudad culta está repleta de divertidos salones y palacios Art Nouveau de principios del siglo XX. El tour de force es el Ayuntamiento y su torre de 45 metros, pero esta es solo una de las muchas obras maestras que debe incluir en un recorrido turístico.
Los lugares de culto de Subotica, desde la sinagoga Art Nouveau hasta la catedral del siglo XVIII, también merecen su atención. Y en la periferia de la ciudad, entre viñedos, se encuentra Palić. Este es un complejo junto al lago que también se destacó a principios del siglo XX y ahora está regresando.
Exploremos el mejores cosas para hacer en Subotica:
1. Ayuntamiento de Subotica

El majestuoso ayuntamiento es una obra maestra del Art Nouveau, terminado en 1912. El hito central de Subotica fue concebido por un equipo de arquitectos húngaro-judíos, Dezső Jakab y Marcell Komor.
Ambos eran estudiantes de Ödön Lechner, que ha sido descrito como el «Gaudí húngaro». Lo que obtienes es la decoración sinuosa del Art Nouveau y el uso de hierro forjado, cerámica y vidrieras, motivos combinados inspirados en el folclore húngaro.
Preséntese al mediodía y disfrutará de un recorrido en inglés por los opulentos interiores, y podrá subir a la plataforma de observación a 45 metros sobre Trg Slobode.
2. Trg Slobode (Plaza de la Libertad)

Debajo del colosal ayuntamiento, y rodeado por elegantes edificios como el Teatro del Pueblo, se encuentra la extensa plaza central de la ciudad.
Este es un espacio frondoso con césped, caminos trazados por luces de gas de hierro y algunos monumentos propios para admirar.
Hay una estatua de Jovan Nenad, el efímero emperador serbio que fue asesinado en 1527 un año después de su reinado.
También puede descansar un momento al lado de Green (1985) y Blue Fountain (2001), hechos con los mismos azulejos de Zolnay que adornan las obras maestras Art Nouveau de Subotic.
La plaza también organiza conciertos y mercados durante el año.
Y en un día normal, la gente se reunirá en Trg Slobode para pasear y charlar entre la vegetación.
3. Catedral de Santa Teresa de Ávila

La catedral católica romana de la ciudad es de la década de 1770, cuando Subotica estaba en la Monarquía de los Habsburgo.
Teresa de Ávila es también la patrona de Subotica y aparece en el escudo de armas de la ciudad.
La iglesia, que en 1974 fue levantada por el Papa Pablo VI a basílica menor, tiene un diseño barroco de Franz Kaufmann de Pest.
A pesar de su planta bastante estrecha, los campanarios miden 64 metros de altura y si miras de cerca verás la imagen de María en el techo entre ellos.
También se contrataron artistas de Pest para la decoración de interiores; vea las pinturas en las paredes y sobre el pasillo central, así como la estela de piedra en la tumba de la familia Perčić de 1824.
4. Sinagoga Subotica

Otro de los tesoros Art Nouveau de Subotica es la sinagoga de la ciudad, terminada en 1903 y también diseñada por Dezső Jakab y Marcell Komor.
Es una sinagoga que no se parece a ninguna otra, en parte porque hay un marco de acero de última generación en sus paredes.
Esto les dio a los arquitectos la libertad de crear una cúpula autoportante, pintada en oro.
Los claveles, las plumas de pavo real y los motivos de tulipanes que aparecen aquí y allá son rasgos del Art Nouveau húngaro.
Si desea concertar un recorrido por el interior, puede preguntar en la oficina de turismo del ayuntamiento de Subotica.
5. Museo Municipal

Incluso antes de considerar lo que hay dentro, este museo debe estar en su agenda por su arquitectura.
El Palacio Dömötör, que una vez albergó una imprenta, fue diseñado en el estilo Art Nouveau de Darmstadt por los hermanos húngaros Vágó.
Como todas sus obras, el palacio tiene su motivo característico de dos pájaros, así que fíjate si puedes verlo en la fachada.
El edificio fue renovado para adaptarse al museo hace una década y tiene una exposición de historia en el piso inferior y una galería de arte regional en el piso de arriba.
Revise las ventanas, puertas y barandillas de las escaleras en busca de accesorios extravagantes de estilo Art Nouveau.
6. Galería de arte moderno

En la misma línea, el museo de arte moderno de Subotica es una visita obligada por su espléndido lugar.
Este es el Palacio Raichle, que toma el nombre de su diseñador, Ferenc Raichle.
El palacio data de 1904 y fue pensado como la casa y el estudio del arquitecto.
Es un edificio para disfrutar, con tejas vidriadas, coloridos patrones arabescos en la fachada y una logia debajo de un intrincado frontón.
Hay muchas sorpresas guardadas en el interior y en el jardín del palacio.
Pero también puede examinar 1.200 obras de arte moderno de la segunda mitad del siglo XX en la colección permanente, junto con exposiciones temporales.
7. Tour Art Nouveau

Todavía queda suficiente patrimonio Art Nouveau para hacer un viaje a pie por el centro de la ciudad.
Todo esto es de estilo secesionista húngaro y data de finales del siglo XIX o primeros años del XX.
Uno de los más destacados es el antiguo banco de ahorros Subotica, también obra de Dezső Jakab y Marcell Komor.
Subió después de la Sinagoga pero antes del Ayuntamiento.
Luego, en la calle cultivada Korzo, se encuentra el antiguo Golden Lamb Hotel, en el Jugendstil, del nativo de Subotica Titus Mačković.
Y por último, uno de los hitos más antiguos es el Palacio Leović de 1893 junto al Parque Ferenca Rajhla, e inconfundible por sus frontones.
8. Iglesia Ortodoxa Serbia

En una ciudad con grandes congregaciones tanto de cristianos católicos como ortodoxos, puede ser esclarecedor entrar en las dos iglesias principales para comparar los interiores.
La iglesia ortodoxa serbia de la ciudad está escondida en un jardín con árboles maduros y data de 1726. Tiene la arquitectura barroca que prevalecía en Europa Central en ese momento.
Y aunque no sabría mirarla, la torre es mucho más nueva y se levantó en 1910. El iconostasio actual también se elaboró durante estos trabajos, y esto rodea los iconos pintados de oro con delicados bordes de estuco dorado.
9. Iglesia Franciscana

El monasterio franciscano de Subotica ha estado en este lugar desde 1723 y todavía tiene comunidades de monjes y monjas.
La iglesia aquí ahora es un poco más nueva y cuenta con un diseño de Renacimiento románico.
Conocerás este hermoso monumento por sus agujas gemelas puntiagudas y su ábside circular.
Todo el monasterio fue construido sobre las ruinas de una fortaleza medieval que había estado en pie desde el siglo XV.
El convento adjunto a la iglesia aún está intacto y tiene su propia capilla con una pintura de la Virgen Negra en su altar.
10. Mercadillo de Buvljak

En un gran recinto a un par de kilómetros al oeste de la ciudad se encuentra el mercadillo, abierto al público todos los días de 06:00 a 15:00. El mercado hace un gran negocio la mayoría de los días, pero está absolutamente abarrotado de compradores los fines de semana de verano.
Es una forma buena, aunque agitada, de obtener una instantánea de la vida cotidiana en la ciudad.
Puede comprar casi cualquier cosa bajo el sol, desde ropa hasta productos electrónicos, y también es una forma asequible de abastecerse de productos frescos o pasteles.
Los húngaros cruzan la frontera para comprar aquí, ya que debido a una laguna fiscal, ¡pueden comprar artículos húngaros más baratos en Subotica que en su propio país!
11. Palić

En un lago junto a la ciudad, Palić es un antiguo y dulce balneario que es prácticamente un suburbio de Subotica.
La gente comenzó a acudir en masa a las orillas del lago en la década de 1880 para bañarse en el barro, al que se le atribuían cualidades curativas.
Y al igual que Subotica, Palić tiene su parte justa de herencia Art Nouveau.
Así que puede venir por la naturaleza pintoresca, así como por la Gran Terraza, el Lido de Mujeres y la Torre del Agua, todo con ese fascinante diseño secesionista húngaro.
En los días cálidos, no hay mejor lugar para estar: ya sea paseando por el paseo marítimo, descansando en la playa o zambulléndose en el lago, navegando, navegando en canoa o pescando.
12. Zoológico de Palić

Puede que tenga dudas sobre los zoológicos, pero el de Palić es una agradable sorpresa.
Aparte de los osos, que se encuentran en jaulas bastante estrechas, los animales del zoológico de Palić tienen hábitats amplios y todos se ven bien cuidados.
Y el bosque profundo del parque te da la sensación de estar en la naturaleza.
Hay casi 300 especies de plantas, contando cedros y secuoyas gigantes del Líbano.
Y en cuanto a los animales hay elefantes, cebras, leones y emús, por nombrar algunas de las 65 especies.
13. Lago Ludaš

Otro cuerpo de agua poco profundo se encuentra al otro lado de Palić, también a un breve trayecto en coche de Subotica.
Donde Palić es turístico, el lago Ludaš es una reserva natural serena.
El lago tiene que ver con la observación de la naturaleza y paseos tranquilos y paseos en bicicleta.
En las orillas del lago hay algunos pueblos aislados, granjas de cultivo, prados de agua y bosques.
Y esta amplia variedad de hábitats atrae aves deslumbrantes, y 140 de las 214 especies contadas en el lago están en peligro de extinción.
Los juncos barbudos, las currucas bigotudos y los patos de cabeza blanca son algunas de las especies más raras y son residentes permanentes o se detienen en migraciones.
14. Rutas del vino

Los suelos arenosos de Subotica, los veranos calurosos y los inviernos fríos han alimentado las vides durante más de 300 años.
La industria entró en declive después de la década de 1980, pero hoy tiene una nueva vida.
Se han introducido nuevas variedades de uva, como Riesling, Merlot y Chardonnay, además de la local Kadarka (tinto) y Kevedinka (blanco). Hay seis bodegas a poca distancia de Subotica, y lo bueno es que la oficina de turismo organiza el día. – Viajes de vino largos los fines de semana.
Lo recogerán y lo llevarán a las bodegas de Kelebija y Zvonko, las cuales han obtenido excelentes críticas por sus tintos afrutados y blancos crujientes.
15. Gastronomía

En el norte de Serbia hay un ligero acento húngaro en la cocina, y el gulash, el legendario guiso de carne y verduras está en el menú.
Es famoso que se sazona con pimentón, que también es un ingrediente importante del pollo a la paprikash, en el que la carne se cuece lentamente a fuego lento en una rica salsa de pimentón.
Ahora, debes asegurarte de obtener todas las golosinas que se venden en las panaderías típicas serbias.
Burek, un pastel relleno salado, no es exactamente exclusivo de Subotica, pero aún debe probar uno o dos.
Algunos de los rellenos son carne picada, queso o champiñones y, a veces, su burek se horneará a pedido mientras espera.
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