Limitando con Kosovo en el oeste del país, Novi Pazar podría confundir sus expectativas sobre cómo se supone que es una ciudad serbia. El minarete en el centro es un regalo, ya que Novi Pazar es 80% musulmán y, debido a su espíritu oriental, a veces se lo describe como un mini Estambul. La historia de la ciudad comenzó en la década de 1400 cuando el otomano Bey, Isa-Beg Ishaković, plantó su bandera junto al río Raška, construyendo un fuerte, una mezquita, un mercado y baños de una sola vez.
Todo esto estaba a solo unos kilómetros de un lugar mucho más antiguo que está en el centro mismo de la identidad serbia: Stari Ras, un minuto al oeste es un sitio del Patrimonio Mundial de la UNESCO, con un monasterio, una iglesia de principios de la Edad Media y las ruinas de un Fortaleza perteneciente a una capital perdida de Serbia.
Exploremos el mejores cosas para hacer en Novi Pazar:
1. Stari Ras
Fuente: Radiokafka / ShutterstockComience su aventura en el sitio del Patrimonio Mundial en esta fortaleza cerca de Novi Pazar, donde se unen los ríos Raška y Sebečevo. Estas ruinas datan de los años 700, cuando Novi Ras estaba en el estado serbio de Raška.
Los muros en ruinas en un embriagador entorno montañoso que les infunde majestuosidad y dramatismo.
Tienes que dejar el coche atrás y seguir un sendero hasta Gradina, donde este recinto amurallado es un débil eco de una ciudad que se convirtió en la capital de Serbia antes de ser abandonada en el 1200.
2. Monasterio de Sopoćani
Fuente: PavleMarjanovic / shutterstockEste monasterio, que forma parte del mismo sitio de la UNESCO, tomó forma a mediados del siglo XIII y está cerca del nacimiento del río Raška.
Fue fundada por el rey Stefan Uroš I, recordado como uno de los más grandes gobernantes de Serbia, y la iglesia guarda sus restos.
Es posible que sienta escalofríos al ver los frescos y saber que fueron compuestos cuando Uroš todavía estaba vivo.
Todos ellos datan del siglo XIII y atestiguan el nivel excepcional del arte bizantino en este período.
La coronación es la Dormición de la Madre de Dios de 1265, que se parece más a una obra clásica que a algo compuesto en la época medieval.
3. Đurđevi Stupovi
Fuente: Lumen roma / WikimediaLa arquitectura de este monasterio del siglo XII ordenado por el Gran Príncipe Stefan Nemanja resume ese matrimonio de tradiciones occidentales y orientales.
La obra maestra de este complejo, la Iglesia de San Jorge es una síntesis del arte y la arquitectura románica y bizantina.
Este estilo se conoció como la Escuela Raška y prevaleció durante los siguientes 150 años en esta región.
Tiene la naos, el nártex y el triple ábside de una iglesia ortodoxa, pero con un marcado aspecto románico en sus muros planos y arcos de medio punto.
Hay dos capas de frescos de los siglos XII y XIII, también inspirados en el arte clásico y elogiados por la UNESCO como algunos de los mejores de todos los Balcanes.
4. Iglesia de los Santos Apóstoles San Pedro y San Pablo
Fuente: ollirg / shutterstockEl último monumento del Patrimonio de la Humanidad es una iglesia anclada en la época bizantina.
Se encuentra solo en la ladera de una colina en medio de una multitud de lápidas históricas.
La primera construcción en este sitio fue un baptisterio en los años 500, que fue reemplazado en el siglo X por la iglesia que lo recibe hoy.
Estás viendo la iglesia más antigua que se conserva en toda la región de los Balcanes.
Los frescos son extremadamente valiosos, ya que muestran cómo se desarrolló el arte religioso en esta parte del mundo entre los años 900 y 1300.
5. Mezquita Altun-Alem
Fuente: Ymblanter / WikimediaCon un nombre que se traduce como «mezquita con el remate dorado», la mezquita más grande de Novi Pazar es de la primera mitad del siglo XVI.
La mezquita está en un recinto con altos muros de ladrillo, y está acompañada por un maktab (escuela) y un patio con nišani (lápidas), alrededor de 30 de los cuales tienen inscripciones.
La mezquita en sí tiene un minarete y una única gran cúpula, con dos cúpulas más pequeñas sobre un impresionante porche arqueado.
Esta es una característica que casi nunca se ve en las mezquitas de esta región.
El mahfil (galería) está tallado en madera, mientras que el marco del mihrab (nicho para indicar la dirección de La Meca) cuenta con una mano de obra magistral en sus molduras.
6. Isabegov Hamam (Novopazarski Stari hamam)
Fuente: Emir Mehović / WikimediaEsta casa de baños turcos en Novi Pazar es un “monumento de gran importancia” serbio y fue construida por Isa-Beg Ishaković en las últimas décadas del siglo XV.
Este era un hamam urbano, por lo que tenía un plan simétrico en el que áreas idénticas masculinas y femeninas estaban separadas por un muro central.
Cada habitación tiene una cúpula perforada con aberturas hexagonales y hay 11 cúpulas en total.
Los baños estaban llenos de finas fuentes de mármol y había un gran shardivan (fuente especial para abluciones) en el lado norte del edificio.
7. Fortaleza de Novi Pazar
Fuente: Pecold / shutterstockCerca de los baños en el centro de la ciudad hay otra estructura erigida por Isa-Beg Ishaković.
Al estar en el medio de una ciudad que ha sobrevivido a muchas guerras, no queda mucho del fuerte, pero hay fragmentos interesantes entre la vegetación del City Park de Novi Pazar. Lo que ves ahora es el resultado de un gran proyecto de reconstrucción que se llevó a cabo en todo el Imperio Otomano tras la derrota en la Batalla de Viena en 1683. Hay una parte de las murallas, un bastión de cinco lados y la única torre que queda entre ruinas dispersas. .
8. Amir-Agin Han
Fuente: Emir Mehović / WikimediaComo ciudad en la intersección de rutas comerciales, Novi Pazar alguna vez tuvo seis khans o posadas para comerciantes.
Pasarían la noche aquí en sus viajes entre Estambul y Dubrovnik.
Amir-Agin Han es el más completo de los dos restantes y se remonta a mediados del siglo XVII.
Este es un hermoso edificio en voladizo, con los aleros de gran tamaño que son una marca registrada de las casas otomanas.
También es el último elemento sobreviviente del bazar de la ciudad que estaba en la orilla del río Raška.
Se ubicaba en la esquina de este mercado y tenía dos pisos de habitaciones para acomodar a los comerciantes, así como espacio para ganado, caballos e incluso camellos.
9. Stara Čaršija
Fuente: Devteev / shutterstockDonde solía estar el bazar, ahora hay una pequeña maraña de calles peatonales delimitadas por el río y la Granata Han.
Este es el lugar al que debes ir si quieres ponerte en contacto con el sabor oriental de Novi Pazar, ya que la mezquita, los dos khans de Novi Pazar y el hamam están todos en este barrio.
La zona está definida por sus casas pequeñas de una sola planta con techos de terracota que tienen aleros profundos y grandes escaparates.
Estos contienen restaurantes, panaderías tradicionales y joyerías.
10. Muzej Ras
Fuente: www.panacomp.netEn una ciudad donde coexisten el este y el oeste, puedes apostar a que el museo tiene muchas cosas interesantes para mostrar.
En esta impresionante mansión otomana, su viaje comenzará en el período Neolítico con hachas de piedra y cerámica, y se moverá a través de la Edad del Bronce y del Hierro, representada por joyas, horquillas y loza sofisticada.
Gran parte del botín de la ciudad de Ras ha terminado en Belgrado, pero hay sellos, vasijas, broches, crucifijos para examinar aquí.
Desde otomano verá armas, sellos de cera ornamentados, montones de monedas, medallas, pipas, suntuosas joyas y mucho más.
El departamento etnográfico también evoca ese intercambio entre oriente y occidente en su vestimenta tradicional y posesiones cotidianas del siglo XIX como molinillos de café, artículos litúrgicos para derviches y faroles.
11. Novopazarska Banja
Fuente: novopazarskabanja.comA tiro de piedra del centro de Novi Pazar se encuentra el balneario de la ciudad.
Las aguas termales aquí fueron frecuentadas por los ciudadanos de Ras durante la Edad Media.
Más tarde, los otomanos construyeron dos baños turcos y un caravasar y, a pesar de algunas interrupciones debido a la guerra, el éxito del complejo continúa hasta el día de hoy.
Los pacientes visitan para bañarse y beber estas aguas químicamente sulfurosas, que se elevan entre 15 y 55 ° C. Pero el entorno natural es un buen motivo para hacer el viaje, ya que detrás se vislumbra el macizo volcánico de Rogozna, que alcanza una altura de casi 1.500 metros.
Los residentes de Novi Pazar conducen en verano para pasear y hacer picnics.
12. Monasterio de Crna Reka
Fuente: filipfotofvp / shutterstockLa historia de este increíble monasterio en el pueblo de Ribariće está ligada a Sopoćani.
Los monjes de Sopoćani se vieron obligados a huir a este remoto hueco en las gargantas de Ibarski Kolašin en el siglo XVI.
El sitio data del año 1200 y es inolvidable gracias a su iglesia-cueva, a la que se accede a través de un puente de madera cubierto que cruza un barranco.
Las paredes excavadas del acantilado fueron enlucidas y pintadas con frescos en el siglo XVI, y están en excelentes condiciones, especialmente porque el monasterio estuvo abandonado hasta 1979. Hoy hay una pequeña fraternidad de 13 monjes.
13. Reserva natural especial de Uvac
Fuente: Mila Davidovic / ShutterstockPara el viaje de un día de su vida, diríjase al norte hasta el río Uzac.
En un país de ensueño montañoso, los meandros de cuello de ganso del río han atravesado la piedra caliza para esculpir gargantas, cuevas y promontorios.
La reserva natural alberga una de las redes de cuevas más grandes del país, con seis kilómetros explorados hasta ahora, mientras jabalíes, lobos y osos deambulan por los bosques junto al río.
La majestuosa criatura buitre leonado ha sido reintroducida con éxito en el desfiladero de Uvac después de desaparecer en el siglo XX.
En vuelo no tendrás problemas para avistar esta gigantesca ave ya que tiene una envergadura de tres metros.
14. Golija
Fuente: Zmaj Chik / ShutterstockEn la cordillera de Golija, al norte, puede experimentar la naturaleza de Serbia en su forma más primitiva.
Estos picos se elevan entre los ríos Ibar y Morava y están sembrados de monasterios medievales escondidos en profundos valles en medio de bosques de abetos, abetos y hayas.
Golija es famoso por su dificultad para cruzar, con un clima temperamental y pendientes rígidas habitadas por lobos y osos.
No muchos excursionistas se aventuran en estos picos, pero en primavera o verano, los tortuosos caminos de montaña lo llevan a través de valles adornados con flores silvestres de colores intensos hasta lagos con nombres como Nabeska Suza (La lágrima del cielo).
15. Mantije
Fuente: Jovan Nikolic / ShutterstockEl manjar más buscado de Novi Pazar es el mantije, que se elabora con una receta ancestral transmitida de padres a hijos.
Se trata de bolitas pastosas, rellenas con nada más complicado que carne, cebolla y condimentos, todo cocido en hornos viejos en una sartén grande.
La única forma de probarlos es con yogur o salsa de leche agria.
Los mantije sabrosos son bastante similares a otra especialidad serbia, el burek.
Al igual que los burek, se suelen disfrutar en el desayuno, aunque las panaderías los venden a cualquier hora del día.
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